食べ物・飲み物

ビタミンは体の機能を正常に保つために不可欠な有機化合物で、人体では合成できない（または必要量を合成できない）ため食事から摂取する必要がある。脂溶性4種・水溶性9種の計13種類の役割・不足症状・主な食品をまとめた。脂溶性ビタミン4種（A・D・...